Οινοποιήσιμη λευκή ποικιλία, πολύ παραγωγική.  Η ωρίμανσή της ξεκινάει απ' τα μέσα Αυγούστου. Έιναι φυτό ζωηρό, εύρωστο, γόνιμο και παραγωγικό.

Σύμφωνα με την Αριθμ. 336045 Απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων «Ταξινόμηση ποικιλιών αμπέλου» η ποικιλία ΑΣΥΡΤΙΚΟ είναι:
A. Συνιστώμενη στις παρακάτω περιοχές: Ν.Α Αργολίας, Ν.Α. Αρκαδίας, Ν.Α. Αχαϊας, Ν.Α. Ηλείας, Ν.Α. Κορινθίας, Ν.Α. Λακωνίας, Ν.Α. Μεσσηνίας, Ν.Α. Αθηνών-Ν.Α. ΑΝ. Αττικής-Ν.Α. ΔΥΤ. Αττικής-Ν.Α.Πειραιώς (πλήν Κυθήρων)Ν.Α. Αιτωλοακαρνανίας, Ν.Α. Βοιωτίας, Ν.Α. Εύβοιας, Ν.Α. Ευρυτανίας, Ν.Α. Φθιώτιδας, Ν.Α. Φωκίδας, Ν.Α. Καρδίτσας, Ν.Α. Λάρισας, Ν.Α. Μαγνησίας, Ν.Α. Τρικάλων, Ν.Α. Γρεβενών, Ν.Α. Δράμας, Ν.Α. Ημαθίας, Ν.Α. Θεσσαλονίκης, Ν.Α. Καβάλας, Ν.Α. Καστοριάς, Ν.Α. Κιλκίς, Ν.Α. Κοζάνης, Ν.Α. Πέλλας, Ν.Α. Πιερίας, Ν.Α. Σερρών, Ν.Α. Φλωρίνης, Ν.Α. Χαλκιδικής, Ν.Α. Έβρου, Ν.Α. Ξάνθης, Ν.Α. Ροδόπης Νήσος Λέσβου, Ν.Α. Χίου Νήσος Ικαρία, Αμπελουργικό Διαμέρισμα Κυκλάδων, Αμπελουργικό Διαμέρισμα Δωδεκανήσου, Ν.Α. Λασιθίου.
B. Επιτρεπόμενη στις παρακάτω περιοχές:
Νήσος Σάμος, Ν.Α. Ηρακλείου.