Το αγγούρι κατατάσσεται στην οικογένεια Κολοκυνθοειδή. Το φυτό έρπει ή και αναρριχάται. Επάνω στο ίδιο φυτό υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη. Τα φύλλα του είναι τριχωτά και έχουν μέχρι 5 λοβούς. Είναι επίμηκες, κυλινδρικό φυτό, πράσινου χρώματος εξωτερικά και ελαφρύ πράσινου έως λευκού εσωτερικά.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, Μολυβδαίνιο, Βιταμίνη A, Κάλιο, Μαγνήσιο και Λυκοπένιο. Τα συστατικά αυτά βοηθούν στις δερματικές παθήσεις.

Συγκομιδή: 45-60 ημέρες από τη τη σπορά
Απόδοση: 2-3 τόνοι ανά στρέμμα (υπαίθρια)

Ποικιλίες
Κοντό
Μακρύ
Τουρσί

Υβρίδια
Acylia
Magnum