selino

Είναι διετές αρωματικό φυτό με σκληρό βλαστό και σαρκώδεις ρίζες. Το ύψος του φτάνει τα 90 εκ. και οι σπόροι του είναι πολύ αρωματικοί. Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο. Χρησιμοποιείται στην μαγειρική, αλλά περιέχει και πολλά πολύτιμα στοιχεία όπως Ασβέστιο, Βιταμίνη Κ,C, Κάλιο, Φολικό οξύ, Μολυβδένιο, Μαγνήσιο, Βιταμίνη Β2,Β6,Α, Φώσφορο και Σίδηρο.