Κάππαρη
Μέγεθος: Γλάστρα 1lt
Είναι χαμηλός θάμνος που φυτρώνει σε άγονα πεδινά εδάφη, κυρίως παραθαλάσσια ή πάνω σε βράχους όπου απλώνεται. Τα άνθη της είναι μεγάλα, άσπρα και ανθίζει από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Οι καρποί της είναι ωοειδείς ή σφαιρικοί πολύσπερμοι. Τα μπουμπούκια της κάππαρης στην άλμη ή το ξύδι γίνονται περιζήτητο τουρσί που χρησιμοποιείται στις σαλάτες και στις σάλτσες ως ορεκτικό. Είναι ιδανικό για προσήλιες άνυδρες θέσεις. Έχει ακανθώδη κλαριά.